Moule silicone trompe-l’œil Bûche vanille x6

Créez de raffinées bûches vanille individuelles avec le moule Vanilla Log de DECOTATOO, une forme contemporaine pensée pour les créations pâtissières de prestige.

Son format allongé et ses reliefs délicatement striés évoquent l’aspect naturel d’une gousse de vanille. La précision de la sculpture garantit un résultat régulier et élégant dès le démoulage.

Le coffret contient 6 moules individuels en silicone alimentaire ainsi qu’un découpoir pour préparer un biscuit, un croustillant ou une base de montage. Chaque création mesure 3,8 × 12 × 3,3 cm.

Une bûche vanille élégante et contemporaine

Résistant de -30 °C à +250 °C, le moule convient aux entremets, mousses, créations glacées, préparations chocolatées et gâteaux cuits. Finalisez vos bûches avec un spray velours ivoire, un beurre de cacao coloré ou un glaçage au chocolat blanc.

Caractéristiques du moule Vanilla Log

• Marque : DECOTATOO
• Collection : Collection DECOTATOO
• Modèle : Vanilla Log
• Référence fabricant : SL-VNLG
• Forme : bûche individuelle allongée au relief vanille
• Matière : silicone de qualité alimentaire
• Contenu du coffret : 6 moules individuels en silicone et 1 découpoir
• Dimensions du moule : 3,8 × 12 × 3,3 cm
• Volume : non communiqué
• Poids net du moule : 510 g
• Poids brut du coffret : non communiqué
• Températures d’utilisation : de -30 °C à +250 °C
• Utilisation : congélation et cuisson
• Conditionnement : coffret en carton blanc
• Pays de fabrication : Indonésie

Conseils d’utilisation

1. Nettoyez et séchez soigneusement les moules avant leur première utilisation.
2. Disposez les moules sur une plaque rigide avant de les remplir afin de faciliter leur manipulation.
3. Versez votre mousse, ganache, préparation glacée, préparation chocolatée ou appareil à gâteau dans chaque moule.
4. Tapotez légèrement la plaque afin que la préparation épouse les stries et se répartisse jusqu’aux extrémités de la bûche.
5. Ajoutez éventuellement un insert, puis utilisez le découpoir fourni pour préparer un biscuit ou un croustillant adapté au montage.
6. Pour un entremets, laissez la préparation congeler complètement avant de procéder au démoulage.
7. Décollez les deux extrémités, puis retirez progressivement le silicone afin de préserver le relief allongé.
8. Appliquez un spray velours ivoire, un beurre de cacao coloré ou un glaçage chocolat blanc sur un entremets parfaitement congelé.
9. Pour une préparation cuite, ne dépassez pas 250 °C et laissez refroidir avant le démoulage.
10. Évitez tout contact avec une flamme, une source de chaleur directe ou un ustensile tranchant.
11. Nettoyez les moules avec une éponge douce et un produit non abrasif.
12. Lavez le découpoir séparément à la main et séchez-le soigneusement.

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