Moules trompe-l'œil fruits secs & fruits à coque

Des moules trompe-l’œil fruits secs plus vrais que nature

Réalisez des entremets aux formes réalistes avec notre sélection de moules trompe-l’œil fruits secs. Pistache, cacahuète, amande, noisette, noix de pécan ou noix de cajou : chaque empreinte reproduit les volumes et les reliefs caractéristiques du fruit sec dont elle s’inspire.

Cette collection de moules silicone fruits secs s’adresse aux passionnés de pâtisserie comme aux professionnels. Elle comprend des modèles individuels, des plaques multi-empreintes, des mini-moules, des formats XXL à partager et des moules Pavoflex conçus pour une production régulière.

Pistache, cacahuète, amande, noisette et noix

Retrouvez les principales formes de fruits secs et de fruits à coque utilisées dans la pâtisserie trompe-l’œil :

• Pistache : disponible en format individuel, mini, plaque, XXL et Pavoflex.
• Amande : proposée en moule individuel, mini, grand format et plaque professionnelle.
• Noisette : idéale pour les créations autour du praliné, du chocolat et des saveurs grillées.
• Noix et noix de pécan : des empreintes détaillées pour reproduire leurs reliefs naturels.
• Cacahuète : disponible sous différentes formes, de la bouchée miniature à l’entremets professionnel.
• Noix de cajou et châtaigne : des modèles originaux pour enrichir une collection de desserts.

Vanille, café, cacao et datte en trompe-l’œil

La gamme comprend également des formes inspirées d’ingrédients emblématiques de la pâtisserie : gousse de vanille, grain de café, moka, cabosse de cacao et datte. Ces modèles complètent l’univers des fruits secs avec des créations gourmandes particulièrement adaptées au chocolat, au café et aux saveurs exotiques.

Le moule vanille existe notamment en format individuel, plaque, XXL et Pavoflex. Les modèles cabosse, datte et grain de café permettent quant à eux de créer des desserts aux formes immédiatement reconnaissables.

Des formats individuels, en plaque, mini ou XXL

Choisissez votre moule trompe-l’œil fruit sec selon le type de production souhaité :

• Format individuel : pour réaliser une pièce unique ou associer plusieurs formes différentes.
• Format mini : adapté aux mignardises, cafés gourmands et petits fours.
• Format plaque : idéal pour produire plusieurs entremets réguliers en une seule préparation.
• Format XXL : conçu pour réaliser un grand dessert à découper et à partager.
• Format Pavoflex : des moules silicone professionnels associés à des chefs comme Emmanuele Forcone, Fabrizio Fiorani, Cédric Grolet ou Binkasem BK.