Moule silicone Pavoflex pistache trompe-l'œil Emmanuele Forcone

Reproduisez une pistache trompe-l'œil d'un réalisme exceptionnel avec le moule silicone Pavoflex Pistachio Mini, imaginé par le chef pâtissier Emmanuele Forcone. Inspiré de la forme naturelle du célèbre fruit sec, ce moule professionnel permet de réaliser des mignardises, entremets individuels et bouchées raffinées qui surprendront par leur précision et leur élégance. Une création idéale pour sublimer vos vitrines ou vos desserts à l'assiette.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex garantit un démoulage net et sans accrochage tout en restituant fidèlement les reliefs de la pistache. Grâce à ses 20 empreintes identiques, il offre une excellente productivité et une parfaite régularité, aussi bien pour les desserts glacés que pour les préparations cuites.

• Création exclusive du chef Emmanuele Forcone
• Reproduction fidèle d'une pistache en trompe-l'œil
• 20 empreintes pour une production homogène et efficace
• Silicone platinum professionnel pour un démoulage précis
• Idéal pour mignardises, entremets, desserts glacés et créations chocolatées

Caractéristiques techniques

• Designer : Emmanuele Forcone
• Collection : Pavoflex
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions de la plaque : 30 × 17,5 cm
• Nombre d'empreintes : 20
• Dimensions d'une empreinte : 4,5 × 3 × 2,5 cm
• Contenance : 20 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, réfrigérateur, congélateur et surgélateur

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des mignardises, entremets individuels, mousses, bavarois, desserts glacés et créations trompe-l'œil.
• Le silicone platinum assure un démoulage facile sans graissage et une restitution parfaite des reliefs.
• Compatible avec la cuisson, la congélation, la surgélation et le réfrigérateur.
• Utiliser le moule sur une plaque parfaitement plane afin d'obtenir une cuisson homogène.
• Nettoyer à l'eau chaude avec une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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