Moule silicone Pavoflex noix trompe-l'œil Fabrizio Fiorani

Recréez une spectaculaire noix trompe-l'œil avec le moule silicone Pavoflex Nutshell, imaginé en collaboration avec le chef pâtissier Fabrizio Fiorani. Son design reproduit avec une fidélité remarquable la coque d'une noix, jusque dans ses reliefs naturels, pour réaliser des entremets individuels au réalisme saisissant. Une création idéale pour les desserts autour des fruits secs, du praliné, du chocolat ou des créations automnales haut de gamme.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex garantit un démoulage parfait, une cuisson homogène et une restitution exceptionnelle des détails. Ses 15 empreintes de 120 ml permettent une production régulière d'entremets individuels aux finitions irréprochables. Compatible avec la cuisson, la congélation et la surgélation, il convient parfaitement aux mousses, desserts glacés et créations pâtissières contemporaines.

• Création exclusive du chef Fabrizio Fiorani
• Reproduction ultra réaliste d'une noix en trompe-l'œil
• Collection Fruit & Nut signée Pavoni Italia
• 15 empreintes pour une production professionnelle homogène
• Silicone platinum alimentaire pour un démoulage net et une restitution parfaite des reliefs

Caractéristiques techniques

• Référence : PX43134S
• Designer : Fabrizio Fiorani
• Collection : Fruit & Nut - Pavoflex
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions du moule : 400 × 300 mm
• Nombre d'empreintes : 15
• Dimensions d'une empreinte : 78 × 57 × 51 mm
• Contenance : 120 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et surgélateur

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des entremets individuels, mousses, desserts glacés et créations trompe-l'œil en forme de noix.
• Parfait pour les finitions au glaçage miroir, spray velours, enrobage chocolat ou flocage afin de mettre en valeur les reliefs naturels de la coque.
• Le silicone platinum garantit un démoulage facile sans graissage et une restitution fidèle des moindres détails.
• Compatible avec les préparations sucrées et salées, cuites ou surgelées.
• Nettoyer à l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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