Moule silicone Pavoflex pistache trompe-l'œil Emmanuele Forcone

Réalisez de magnifiques pistaches trompe-l'œil avec le moule silicone Pavoflex Pistachio, développé en collaboration avec le chef pâtissier Emmanuele Forcone. Son design reproduit avec une précision remarquable la forme d'une pistache, pour créer des mignardises, entremets miniatures et bouchées gourmandes au réalisme bluffant. Un moule idéal pour sublimer les desserts à la pistache, au praliné ou au chocolat avec une présentation originale et raffinée.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex garantit un démoulage facile, une excellente restitution des reliefs et une finition irréprochable. Ses 20 empreintes de 20 ml permettent une production homogène de créations individuelles, parfaites pour les vitrines de pâtisserie, les buffets ou les desserts à l'assiette. Compatible avec la cuisson, la congélation et la surgélation, il répond aux exigences des pâtissiers et chocolatiers professionnels.

• Création exclusive du chef Emmanuele Forcone
• Reproduction ultra réaliste d'une pistache en trompe-l'œil
• Collection Fruit & Nut signée Pavoni Italia
• 20 empreintes pour une production professionnelle régulière
• Silicone platinum alimentaire pour un démoulage précis et une finition parfaite

Caractéristiques techniques

• Référence : PX43135S
• Designer : Emmanuele Forcone
• Collection : Fruit & Nut - Pavoflex
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions du moule : 400 × 300 mm
• Nombre d'empreintes : 20
• Dimensions d'une empreinte : 45 × 30 × 25 mm
• Contenance : 20 ml par empreinte (400 ml au total)
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et surgélateur

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des mignardises, bonbons chocolat, desserts glacés et créations trompe-l'œil en forme de pistache.
• Parfait pour les finitions au glaçage miroir, spray velours, enrobage chocolat ou flocage afin de mettre en valeur les reliefs naturels de la coque.
• Le silicone platinum garantit un démoulage facile sans graissage et une restitution fidèle des moindres détails.
• Compatible avec les préparations sucrées et salées, cuites ou surgelées.
• Nettoyer à l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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