Moule silicone trompe-l’œil Tahaa Vanilla x6 – Signature Paul Occhipinti

Réalisez d’élégants entremets trompe-l’œil en forme de gousse de vanille avec le coffret Tahaa Vanilla de DECOTATOO, imaginé par le chef Paul Occhipinti.

La forme allongée et la surface finement striée de chaque moule reproduisent avec réalisme les reliefs caractéristiques d’une véritable gousse de vanille. Le coffret contient 6 moules individuels en silicone alimentaire ainsi qu’un découpoir en plastique permettant de préparer un biscuit, un croustillant ou une base parfaitement adaptée au montage.

Mesurant 15 × 3,8 × 3,6 cm, les moules Tahaa Vanilla conviennent à la réalisation d’entremets individuels, de mousses, de créations glacées, de préparations chocolatées et de petits gâteaux. Leur silicone souple facilite le démoulage tout en préservant les détails de la création.

Une gousse de vanille aux finitions ultra-réalistes

Résistants de -30 °C à +250 °C, ces moules peuvent être utilisés aussi bien au congélateur qu’au four. Pour une finition professionnelle, recouvrez votre entremets congelé d’un spray velours, d’un beurre de cacao coloré ou d’un enrobage au chocolat rappelant les nuances profondes d’une véritable gousse de vanille.

Caractéristiques des moules Tahaa Vanilla

• Marque : DECOTATOO
• Collection : Signature Paul Occhipinti
• Modèle : Tahaa Vanilla
• Référence fabricant : SL-VNL
• Matière : silicone de qualité alimentaire
• Contenu du coffret : 6 moules individuels et 1 découpoir en plastique
• Dimensions d’un moule : 15 × 3,8 × 3,6 cm
• Poids net total des moules en silicone : 240 g
• Températures d’utilisation : de -30 °C à +250 °C
• Utilisation : congélation et cuisson
• Conditionnement : coffret en carton blanc
• Pays de fabrication : Indonésie

Conseils d’utilisation

1. Nettoyez et séchez soigneusement les moules avant leur première utilisation.
2. Disposez les moules sur une plaque rigide avant de les remplir afin de faciliter leur manipulation.
3. Versez votre mousse, ganache, préparation glacée, préparation chocolatée ou appareil à gâteau dans chaque moule.
4. Tapotez légèrement la plaque afin de répartir la préparation et d’éliminer les éventuelles bulles d’air.
5. Utilisez le découpoir fourni pour détailler un biscuit, un croustillant ou une base adaptée au montage.
6. Pour un entremets, laissez la préparation congeler complètement avant de la démouler délicatement.
7. Pour une préparation cuite, ne dépassez pas 250 °C et laissez refroidir avant le démoulage.
8. Appliquez le spray velours ou le beurre de cacao coloré sur un entremets parfaitement congelé.
9. Évitez tout contact avec une flamme, une source de chaleur directe ou un ustensile tranchant.
10. Nettoyez les moules en silicone avec une éponge douce et un produit non abrasif.
11. Découpoir en plastique : lavez-le uniquement à l’eau froide et ne le placez pas au lave-vaisselle.

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