Moule silicone trompe-l’œil Éclair vanille x8

Réalisez d’élégants éclairs vanille au relief délicatement sculpté avec le moule Vanilla Éclair de DECOTATOO, conçu pour les pâtisseries professionnelles et les créations de prestige.

Sa silhouette allongée et ses fines stries évoquent naturellement une gousse de vanille. Le design régulier offre un rendu contemporain et met parfaitement en valeur les finitions claires ou contrastées.

Le coffret contient 8 moules individuels en silicone alimentaire ainsi qu’un découpoir pour préparer un biscuit, un croustillant ou une base adaptée. Chaque éclair mesure 12,4 × 2,5 × 2,1 cm.

Un éclair vanille élégant et professionnel

Résistant de -30 °C à +250 °C, le moule convient aux entremets, mousses, créations glacées, préparations chocolatées et gâteaux cuits. Sublimez son relief avec un spray velours ivoire, un glaçage brillant ou un enrobage fin au chocolat blanc.

Caractéristiques du moule Vanilla Éclair

• Marque : DECOTATOO
• Collection : Collection DECOTATOO
• Modèle : Vanilla Éclair
• Référence fabricant : SL-VNEC
• Forme : éclair allongé au relief évoquant une gousse de vanille
• Matière : silicone de qualité alimentaire
• Contenu du coffret : 8 moules individuels en silicone et 1 découpoir
• Dimensions du moule : 12,4 × 2,5 × 2,1 cm
• Volume : non communiqué
• Poids net du moule : 248 g
• Poids brut du coffret : non communiqué
• Températures d’utilisation : de -30 °C à +250 °C
• Utilisation : congélation et cuisson
• Conditionnement : coffret en carton blanc
• Pays de fabrication : Indonésie

Conseils d’utilisation

1. Nettoyez et séchez soigneusement les moules avant leur première utilisation.
2. Disposez les moules sur une plaque rigide avant de les remplir afin de faciliter leur manipulation.
3. Versez votre mousse, ganache, préparation glacée, préparation chocolatée ou appareil à gâteau dans chaque moule.
4. Tapotez légèrement la plaque afin que la préparation se répartisse dans les fines stries et jusqu’aux extrémités.
5. Ajoutez éventuellement un insert, puis utilisez le découpoir fourni pour préparer un biscuit ou un croustillant adapté au montage.
6. Pour un entremets, laissez la préparation congeler complètement avant de procéder au démoulage.
7. Décollez les extrémités, puis retirez progressivement le silicone afin de préserver le relief vanille.
8. Appliquez un spray velours ivoire, un glaçage ou un enrobage chocolat blanc sur un entremets parfaitement congelé.
9. Pour une préparation cuite, ne dépassez pas 250 °C et laissez refroidir avant le démoulage.
10. Évitez tout contact avec une flamme, une source de chaleur directe ou un ustensile tranchant.
11. Nettoyez les moules avec une éponge douce et un produit non abrasif.
12. Lavez le découpoir séparément à la main et séchez-le soigneusement.

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