Moule silicone Pavoflex grain de café trompe-l'œil Fabrizio Fiorani

Rendez hommage au café avec le moule silicone Pavoflex grain de café trompe-l'œil, imaginé en collaboration avec le chef pâtissier Fabrizio Fiorani. Ce moule professionnel reproduit avec précision la forme emblématique d'un grain de café pour créer des entremets individuels, bouchées gourmandes et créations trompe-l'œil au réalisme spectaculaire. Une pièce idéale pour sublimer les desserts aux notes de café, chocolat, praliné ou caramel.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex assure un démoulage parfait tout en préservant chaque détail du relief. Grâce à ses 20 empreintes, il permet une production homogène et rapide, parfaitement adaptée aux besoins des pâtissiers, chocolatiers, glaciers et traiteurs exigeants.

• Création exclusive du chef Fabrizio Fiorani
• Reproduction fidèle d'un grain de café en trompe-l'œil
• 20 empreintes pour une production professionnelle régulière
• Silicone platinum alimentaire pour un démoulage net et précis
• Idéal pour entremets, mignardises, desserts glacés et créations chocolatées

Caractéristiques techniques

• Référence : PX3231S
• Designer : Fabrizio Fiorani
• Collection : Pavoflex
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions de la plaque : 30 × 17,5 cm
• Nombre d'empreintes : 20
• Dimensions d'une empreinte : 4,4 × 3,2 × 2 cm
• Contenance : 20 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, réfrigérateur, congélateur et surgélateur

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des mignardises, entremets individuels, mousses, desserts glacés et créations chocolatées en trompe-l'œil.
• Le silicone platinum garantit un démoulage facile tout en restituant parfaitement les détails du grain de café.
• Utiliser le moule sur une plaque parfaitement plane afin d'obtenir des préparations régulières.
• Compatible avec la cuisson, la surgélation et la congélation.
• Nettoyer après utilisation à l'eau chaude avec une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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