Beurre de cacao coloré naturel bleu - 200 g

Beurre de cacao coloré naturel bleu - 200 g

Ce beurre de cacao coloré naturel bleu est idéal pour imaginer des décors originaux, modernes et contrastés en pâtisserie créative. Il permet de colorer le chocolat, les confiseries, les entremets et les crèmes avec une finition homogène et professionnelle.

Utilisé en pulvérisation sur un sujet préalablement congelé, il permet d'obtenir un effet velours très recherché en pâtisserie trompe-l'œil. Il peut également être appliqué au pinceau pour travailler les détails et les finitions réalistes.

Avant utilisation, réchauffez le produit à environ 35°C au micro-ondes, au bain-marie ou en étuve. Pour une pulvérisation, diluez-le selon les recommandations en vigueur dans du beurre de cacao fondu.

• Beurre de cacao coloré naturel bleu
• Idéal pour chocolat, entremets et confiseries
• Compatible pulvérisation et application au pinceau
• Effet velours sur sujets congelés
• Conditionnement : 200 g

• Type : beurre de cacao coloré naturel
• Couleur : bleu
• Utilisation : chocolat, confiseries, entremets, crèmes et préparations grasses
• Effet : finition colorée ou effet velours en pulvérisation
• Applications : sujets de Pâques, entremets, décors chocolatés, moulages et créations trompe-l'œil
• Mode d'application : pulvérisation au pistolet ou application au pinceau
• Conseil d'utilisation : réchauffer à environ 35°C avant application
• Poids net : 200 g

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