Beurre de cacao en pistoles Barry - 1 kg

Beurre de cacao en pistoles Barry - 1 kg

Le beurre de cacao Barry en pistoles est un ingrédient incontournable pour les chocolatiers, pâtissiers et passionnés de pâtisserie créative. Sa forme en pistoles facilite le dosage, la fonte et l'incorporation dans toutes vos préparations chocolatées.

Composé à 100 % de beurre de cacao, il est idéal pour fluidifier le chocolat de couverture, réaliser des pulvérisations au beurre de cacao coloré, créer un effet velours ou encore améliorer la texture de vos glaçages, moulages et décors.

Grâce à son goût neutre, il respecte parfaitement les arômes de vos recettes tout en offrant une excellente fluidité. Il est particulièrement recommandé pour les créations trompe-l'œil nécessitant une finition précise et professionnelle.

Son format 1 kg convient aussi bien aux artisans qu'aux passionnés recherchant un beurre de cacao de qualité professionnelle pour leurs réalisations pâtissières.

• 100 % beurre de cacao
• Format pratique en pistoles
• Idéal pour fluidifier le chocolat
• Compatible avec les pulvérisations et effets velours
• Parfait pour les créations trompe-l'œil
• Conditionnement : 1 kg

Caractéristiques techniques

• Produit : Beurre de cacao en pistoles
• Marque : Barry Callebaut
• Composition : 100 % beurre de cacao
• Forme : pistoles
• Poids net : 1 kg
• Goût : neutre

Conseils d'utilisation

• Faire fondre progressivement avant incorporation.
• Permet de fluidifier le chocolat de couverture.
• Idéal pour la préparation de beurres de cacao colorés.
• Compatible avec les pulvérisations au pistolet pour réaliser un effet velours.
• Convient aux glaçages, moulages, décors chocolatés et pâtisseries trompe-l'œil.
• Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

• Énergie : 3 766 kJ / 900 kcal
• Matières grasses : 100 g
• dont acides gras saturés : 60 g
• Glucides : 0 g
• dont sucres : 0 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

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