Moule silicone Pavoflex framboise trompe-l'œil Fabrizio Fiorani

Recréez une magnifique framboise trompe-l'œil avec le moule silicone Pavoflex Lampone, imaginé en collaboration avec le chef pâtissier Fabrizio Fiorani. Son design reproduit avec une précision remarquable les alvéoles caractéristiques d'une framboise pour réaliser des entremets individuels au réalisme spectaculaire. Une création idéale pour les desserts aux fruits rouges, les vitrines de pâtisserie et les réalisations haut de gamme.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex garantit un démoulage parfait, une cuisson homogène et une restitution exceptionnelle des moindres détails. Ses 12 empreintes de 95 ml permettent une production régulière d'entremets aux finitions irréprochables. Compatible avec la cuisson, la congélation et la surgélation, il convient parfaitement aux mousses, desserts glacés et créations pâtissières contemporaines.

• Création exclusive du chef Fabrizio Fiorani
• Reproduction ultra réaliste d'une framboise en trompe-l'œil
• 12 empreintes pour une production professionnelle homogène
• Silicone platinum alimentaire pour un démoulage précis et une restitution parfaite des reliefs
• Idéal pour entremets, mousses, desserts glacés et créations aux fruits rouges

Caractéristiques techniques

• Référence : PX4394S
• Designer : Fabrizio Fiorani
• Collection : Pavoflex
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions du moule : 400 × 300 mm
• Nombre d'empreintes : 12
• Dimensions d'une empreinte : 65 × 58 × 54 mm
• Contenance : 95 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et surgélateur
• Entretien : Compatible lave-vaisselle
• Coloris : Noir

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des entremets individuels, mousses, desserts glacés et créations trompe-l'œil en forme de framboise.
• Parfait pour les finitions au glaçage miroir, spray velours rouge ou flocage afin de révéler tous les détails du fruit.
• Le silicone platinum garantit un démoulage facile sans graissage et une restitution fidèle des reliefs de la framboise.
• Compatible avec les préparations sucrées et salées, cuites ou surgelées.
• Nettoyer à l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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