Moule silicone Pavoflex amande trompe-l'œil Emmanuele Forcone

Reproduisez une amande trompe-l'œil d'un réalisme saisissant avec le moule silicone Pavoflex Almond, imaginé par le chef Emmanuele Forcone. Sa forme fidèle au fruit sec permet de réaliser des entremets individuels raffinés, parfaits pour les vitrines haut de gamme, les buffets ou les desserts à l'assiette. Son design élégant s'adapte aussi bien aux créations sucrées qu'aux préparations salées.

Fabriqué en silicone platinium alimentaire, ce moule professionnel garantit un démoulage précis, rapide et sans accrochage. Les reliefs sont parfaitement restitués pour obtenir des contours nets et une finition irréprochable. Avec ses 20 empreintes, il offre une excellente productivité tout en assurant une qualité constante sur chaque réalisation.

• Création exclusive du chef Emmanuele Forcone
• Reproduction réaliste d'une amande en trompe-l'œil
• 20 empreintes pour une production professionnelle
• Silicone platinium alimentaire pour un démoulage parfait
• Idéal pour entremets, mousses, desserts glacés et créations salées

Caractéristiques techniques

• Designer : Emmanuele Forcone
• Collection : Pavoflex
• Matière : Silicone platinium alimentaire professionnel
• Dimensions de la plaque : 30 × 17,5 cm
• Nombre d'empreintes : 20
• Dimensions d'une empreinte : 4,6 × 3,2 × 2,3 cm
• Contenance : 20 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, congélateur, surgélateur et réfrigérateur

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des entremets individuels, mousses, desserts glacés, inserts ou créations salées.
• Le silicone platinium assure un démoulage facile tout en préservant les moindres détails du relief.
• Utiliser sur une plaque de cuisson parfaitement plane pour une stabilité optimale.
• Nettoyer après utilisation à l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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