Moule silicone Pavoflex cabosse trompe-l'œil Emmanuele Forcone

Reproduisez une spectaculaire cabosse de cacao trompe-l'œil avec le moule silicone Pavoflex Cabosse, imaginé en collaboration avec le chef pâtissier Emmanuele Forcone. Issu de la collection Fruit & Nut de Pavoni Italia, ce moule restitue avec une fidélité exceptionnelle les reliefs caractéristiques de la cabosse pour créer des entremets individuels aussi élégants que surprenants. Une création idéale pour les desserts autour du chocolat, du praliné ou du cacao, avec un réalisme bluffant.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex garantit un démoulage parfait, une cuisson homogène et une restitution exceptionnelle des moindres détails. Ses 12 empreintes de 120 ml permettent une production régulière d'entremets individuels aux finitions irréprochables. Compatible avec la cuisson, la congélation et la surgélation, il convient parfaitement aux mousses, desserts glacés, bonbons chocolat et créations pâtissières contemporaines.

• Création exclusive du chef Emmanuele Forcone
• Reproduction ultra réaliste d'une cabosse de cacao en trompe-l'œil
• Collection Fruit & Nut signée Pavoni Italia
• 12 empreintes pour une production professionnelle homogène
• Silicone platinum alimentaire pour un démoulage net et une restitution parfaite des reliefs

Caractéristiques techniques

• Référence : PX43136S
• Designer : Emmanuele Forcone
• Collection : Fruit & Nut - Pavoflex
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions du moule : 400 × 300 mm
• Nombre d'empreintes : 12
• Dimensions d'une empreinte : 96 × 55 × 45 mm
• Contenance : 120 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et surgélateur

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des entremets individuels, mousses, desserts glacés et créations trompe-l'œil en forme de cabosse de cacao.
• Parfait pour les finitions au glaçage miroir, spray velours, enrobage chocolat ou flocage afin de mettre en valeur les reliefs naturels de la cabosse.
• Le silicone platinum garantit un démoulage facile sans graissage et une restitution fidèle des moindres détails.
• Compatible avec les préparations sucrées et salées, cuites ou surgelées.
• Nettoyer à l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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