Moule silicone Pavoflex pêche trompe-l'œil

Réalisez de superbes pêches trompe-l'œil avec le moule silicone Pavoflex Peach, développé en collaboration avec le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone. Son design reproduit fidèlement les courbes naturelles d'une pêche pour créer des entremets individuels au réalisme saisissant. Parfait pour les desserts fruités, les créations estivales ou les vitrines de pâtisserie, ce moule apporte une touche d'élégance et de gourmandise à chacune de vos réalisations.

Fabriqué en silicone platinum injecté de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex offre une restitution exceptionnelle des détails, un démoulage facile et une cuisson homogène. Ses 20 empreintes de 90 ml permettent une production régulière d'entremets individuels aux finitions impeccables. Compatible avec la cuisson, la congélation et la surgélation, il convient aussi bien aux mousses, desserts glacés qu'aux créations pâtissières contemporaines.

• Création exclusive du chef Emmanuele Forcone
• Reproduction ultra réaliste d'une pêche en trompe-l'œil
• 20 empreintes pour une production professionnelle intensive
• Silicone platinum injecté pour une restitution parfaite des reliefs
• Idéal pour entremets, mousses, desserts glacés et créations fruitées haut de gamme

Caractéristiques techniques

• Référence : PX4331S
• Designer : Emmanuele Forcone
• Collection : Pavoflex Fruits
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel injecté
• Dimensions du moule : 400 × 300 mm
• Nombre d'empreintes : 20
• Dimensions d'une empreinte : 58 × 53 × 46 mm
• Contenance : 90 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +280 °C
• Compatible : Four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et surgélateur
• Fabrication : Fabriqué en Italie

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des entremets individuels, mousses, desserts glacés et créations trompe-l'œil en forme de pêche.
• Parfait pour les finitions au glaçage miroir, spray velours, flocage ou enrobage chocolat afin de révéler tous les détails du fruit.
• Le silicone platinum injecté garantit un démoulage facile sans graissage et une restitution fidèle des reliefs.
• Compatible avec les préparations sucrées et salées, cuites ou surgelées.
• Nettoyer à l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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