Chocolat de couverture 1KG - Blanc 31% cacao

Sachet refermable de palets de chocolat blanc de couverture. Idéal pour vos desserts, moulages en chocolat, fondues.

Sa formule concentrée permet d’apporter une saveur maîtrisée à vos préparations sans alourdir vos recettes. Un choix efficace pour gagner en régularité en production.

• Dosage précis grâce au format liquide concentré
• Convient aux entremets, mousses, ganaches, macarons, glaces et confiseries
• Sélection adaptée aux usages professionnels et créatifs

Caractéristiques techniques

• Référence : DR50042
• Marque : DECO RELIEF
• EAN-13 : 3665840500423
• Poids : 1050 g
• Dimensions : Longueur : 9 cm / Largeur : 18,5 cm / Hauteur : 26 cm

Composition / matière

• RÉF. 9605 - FR - CHOCOLAT DE COUVERTURE - INGRÉDIENTS : SUCRE, BEURRE DE CACAO, POUDRE DE LAIT ENTIER, ÉMULSIFIANT : LÉCITHINE DE SOJA, ARÔME NATUREL DE VANILLE. PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS A COQUE, GLUTEN, OEUFS, ARACHIDES. CACAO : 31 % MINIMUM. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G / VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 2431 KJ - 583 KCAL / MATIÈRES GRASSES : 39 G - DONT ACIDES GRAS SATURÉS : 23 G / GLUCIDES : 53 G - DONT SUCRES : 53 G / PROTÉINES : 6,1 G / SEL : 0,22 G
• Poids net : 1000 g.

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Bien refermer après utilisation. A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Parce qu'un projet pâtissier n'attend pas, nous préparons vos commandes sous 24 à 48h ouvrées. Les commandes validées avant 11h30 sont généralement expédiées le jour même.

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