Moule silicone Pavoflex poire trompe-l'œil

Réalisez de magnifiques poires trompe-l'œil avec le moule silicone Pavoflex Pear, développé en collaboration avec le chef pâtissier Emmanuele Forcone. Son design reproduit fidèlement la silhouette d'une poire pour créer des entremets individuels au réalisme saisissant. Idéal pour les desserts aux fruits, les créations automnales ou les vitrines de pâtisserie, ce moule apporte une touche d'élégance et d'originalité à toutes vos réalisations.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex garantit un démoulage facile, une cuisson homogène et une restitution parfaite des moindres détails. Ses 20 empreintes de 90 ml permettent une production importante et régulière, parfaitement adaptée aux pâtissiers, chocolatiers et traiteurs. Compatible avec la cuisson, la congélation et la surgélation, il convient aussi bien aux mousses, desserts glacés, entremets qu'aux créations salées.

• Création exclusive du chef Emmanuele Forcone
• Reproduction ultra réaliste d'une poire en trompe-l'œil
• 20 empreintes pour une production professionnelle intensive
• Silicone platinum alimentaire pour un démoulage précis et une finition parfaite
• Idéal pour entremets, mousses, desserts glacés et créations sucrées ou salées

Caractéristiques techniques

• Référence : PX4329S
• Designer : Emmanuele Forcone
• Collection : Pavoflex
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions du moule : 400 × 300 mm
• Nombre d'empreintes : 20
• Dimensions d'une empreinte : Ø 53 × 70 mm
• Contenance : 90 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et surgélateur
• Fabrication : Fabriqué en Italie
• Entretien : Compatible lave-vaisselle

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des entremets individuels, mousses, desserts glacés et créations trompe-l'œil en forme de poire.
• Parfait pour les finitions au glaçage miroir, spray velours, flocage ou enrobage chocolat afin de mettre en valeur les reliefs du fruit.
• Le silicone platinum garantit un démoulage facile sans graissage et une restitution fidèle des détails.
• Compatible avec les préparations sucrées et salées, cuites ou surgelées.
• Nettoyer à l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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