Moule silicone Pavoflex fraise trompe-l'œil

Réalisez de superbes fraises trompe-l'œil avec le moule silicone Pavoflex Strawberry, développé en collaboration avec le chef pâtissier Emmanuele Forcone. Son design reproduit avec réalisme les courbes et le volume d'une fraise pour créer des entremets individuels aussi gourmands que bluffants. Idéal pour les desserts fruités, les créations printanières et estivales ou les vitrines de pâtisserie, ce moule apporte une véritable signature visuelle à vos réalisations.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex garantit un démoulage parfait, une cuisson homogène et une restitution fidèle des reliefs. Ses 20 empreintes de 90 ml permettent une production importante et régulière, idéale pour les pâtissiers, chocolatiers et traiteurs. Compatible avec la cuisson, la congélation et la surgélation, il convient aussi bien aux mousses, desserts glacés qu'aux entremets contemporains.

• Création exclusive du chef Emmanuele Forcone
• Reproduction ultra réaliste d'une fraise en trompe-l'œil
• 20 empreintes pour une production professionnelle intensive
• Silicone platinum alimentaire pour un démoulage précis et une finition parfaite
• Idéal pour entremets, mousses, desserts glacés et créations fruitées haut de gamme

Caractéristiques techniques

• Référence : PX4333S
• Designer : Emmanuele Forcone
• Collection : Pavoflex Fruits
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions du moule : 400 × 300 mm
• Nombre d'empreintes : 20
• Dimensions d'une empreinte : 71 × 54 × 46 mm
• Contenance : 90 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et surgélateur
• Fabrication : Fabriqué en Italie
• Entretien : Compatible lave-vaisselle

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des entremets individuels, mousses, desserts glacés et créations trompe-l'œil en forme de fraise.
• Parfait pour les finitions au glaçage miroir rouge, spray velours rouge ou flocage afin de reproduire l'aspect naturel du fruit.
• Le silicone platinum garantit un démoulage facile sans graissage et une restitution fidèle des reliefs de la fraise.
• Compatible avec les préparations sucrées et salées, cuites ou surgelées.
• Nettoyer à l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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