Moule silicone Pavoflex noisette trompe-l'œil Emmanuele Forcone

Reproduisez une noisette trompe-l'œil d'un réalisme remarquable avec le moule silicone Pavoflex Hazelnut Mini, développé en collaboration avec le chef pâtissier Emmanuele Forcone, Champion du Monde de Pâtisserie 2015. Inspiré de la célèbre noisette du Piémont, ce moule professionnel restitue avec finesse les courbes naturelles, la collerette caractéristique et les reliefs subtils du fruit pour des créations pâtissières d'une élégance exceptionnelle.

Fabriqué en silicone platinum de qualité professionnelle, ce moule Pavoflex garantit un démoulage précis sans altérer les détails du décor. Grâce à ses 20 empreintes identiques, il permet de réaliser rapidement des mignardises, entremets individuels, desserts glacés ou créations chocolatées parfaitement régulières. Une référence incontournable pour sublimer les desserts autour de la noisette, du gianduja ou du praliné.

• Création exclusive d'Emmanuele Forcone, Champion du Monde de Pâtisserie
• Reproduction fidèle d'une noisette en trompe-l'œil
• 20 empreintes pour une production professionnelle homogène
• Silicone platinum alimentaire pour un démoulage parfait
• Idéal pour entremets, mignardises, desserts glacés et créations au praliné

Caractéristiques techniques

• Référence : PX3234S
• Designer : Emmanuele Forcone
• Collection : Pavoflex
• Matière : Silicone platinum alimentaire professionnel
• Dimensions de la plaque : 30 × 17,5 cm
• Nombre d'empreintes : 20
• Dimensions d'une empreinte : 4 × 3,4 × 3 cm
• Contenance : 20 ml par empreinte
• Température d'utilisation : de -40 °C à +250 °C
• Compatible : Four, réfrigérateur, congélateur et surgélateur

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Idéal pour réaliser des mignardises, entremets individuels, mousses, desserts glacés et créations chocolatées en trompe-l'œil.
• Particulièrement adapté aux recettes à base de noisette, gianduja, praliné ou fruits secs.
• Le silicone platinum assure un démoulage facile sans graissage et une restitution parfaite des reliefs.
• Compatible avec la cuisson, la congélation, la surgélation et le réfrigérateur.
• Utiliser le moule sur une plaque parfaitement plane afin d'obtenir des préparations régulières.
• Nettoyer à l'eau chaude avec une éponge non abrasive ou au lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques ou tranchants dans le moule.
• Ne pas mettre le moule en contact direct avec une flamme ou une plaque chauffante.

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